Posted on Leave a comment

Mengenal Varietas Kopi Dunia

Varietas Kopi Dunia

Varietas kopi merupakan istilah yang merujuk pada subspesies kopi. Bisa karena mutasi alami, bisa pula karena buatan manusia.

Varietas kopi arabika yang populer:

  1. Typica.
  2. Bourbon.
  3. Geisha.
  4. Mundo novo.
  5. Caturra.
  6. Villa sarchi.
  7. Tekisik.
  8. Pacas.
  9. Sidikalang.
  10. Catuai.
  11. Ethiopian heirloom.

Varietas kopi hibrida:

  1. Timor atau hibrido de timor.
  2. Catimor.
  3. S228

Varietas kopi mungkin menjadi salah satu topik yang sering dibicarakan oleh para coffee addicts. Selain varietas, ada pula istilah single origin yang turut muncul dalam pembicaraan. Namun, banyak orang keliru atau mencampuradukkan antara varietas dengan single origin.

Varietas adalah istilah yang merujuk pada subspesies dari bibit kopi yang ditanam. Berbeda dengan varietas, single origin adalah istilah untuk mengidentifikasi asal daerah biji kopi tersebut ditanam.

Selain varietas, mungkin Anda juga pernah mendengar mengenai istilah kultivar. Apakah perbedaan dari keduanya?

Varietas kopi adalah istilah umum untuk subspesies kopi. Sementara kultivar adalah cultivated variety atau varietas kopi hasil budidaya manusia. Budidaya kultivar dilakukan dengan mengembangkan atau menyilangkan varietas demi mendapatkan tanaman kopi unggulan.

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *