Posted on Leave a comment

Lebih Baik Beli Kopi Bubuk Atau Biji Roasted

Kopi minuman yang sangat disukai kebanyakan orang baik laki-laki maupun perempuan, turun temurun sejak dahulu kala dan makin hari penikmat kopi semakin meningkat sesuai informasi saat ini yang begitu mudah didapat walaupun dipelosok desa sekalipun.

Kita ingin sajian kopi selalu yang fresh sehingga aroma dan citarasanya tidak berubah. Namun kita minim informasi apakah lebih baik beli bubuk kopi atau biji roasted agar kopi tetap segar.

Para ahli kopi mengatakan bahwa lebih baik membeli biji roasted karen dapat disimpan lebih lama dengan kualitas masih asli dalam jangka waktu tertentu dan dalam wadah tertentu pula, seperti toples kaca yang ditutup rapat. read more

Posted on Leave a comment

Cara Penyajian Kopi Tubruk

Sekilas kopi tubruk

Kopi tubruk adalah cara membuat kopi yang paling awam. Di rumah-rumah, kopi tubruklah yang paling sering dihidangkan. Di kantor dan di tempat kerja pun demikian.

Di desa, para petani sering membawa bekal kopi bubuk dan air panas (serta gula) untuk ngopi di ladang. Dalam acara umum seperti pertemuan maupun pengajian, kopi tubruk sering disajikan.

Di Indonesia, kopi tubruk sering diidentikkan dengan si hitam manis. Ya. Setelah ditubruk, kopi sering langsung dicampur dengan gula.

Namun di kedai-kedai kopi (dan baiknya) kopi tubruk disajikan tanpa gula. Ini untuk merasakan langsung karakter kopi yang kita minum. Satu lagi, demi kesehatan read more

Posted on Leave a comment

Manfaat Ampas Kopi Bagi Kita

Seberapa sering kamu minum kopi dalam sehari? 2 kali? 3 kali? Kalau saya biasanya 2 kali dalam sehari. Lalu berapa banyak ampas kopi yang terpakai ketika kamu menyeduh kopi? 30 gram? 45 gram? Jika kamu minum kopi 2 kali dalam sehari, dan sekali minum kopi menggunakan 15 gram kopi, maka total ampas kopi yang kamu hasilkan dalam sehari yaitu 30 gram.

Pernahkah kamu berpikir untuk memanfaatkan ampas kopi tersebut untuk hal lain dari pada hanya berakhir di tempat sampah? Kali ini kopitem ingin memberikan tips memanfaatkan ampas kopi di kehidupan sehari-hari. read more

Posted on Leave a comment

Penggiling Kopi

Grinder canggih

Penggiling kopi (grinder) terdiri atas grinder manual dan grinder electrik. Bila anda punya waktu dan tenaga sebaiknya anda pilih grinder manual karena memberikan sensasi khas saat biji-biji kopi yang anda giling pecah secara perlahan dan mengeluarkan aroma kopi mantap. Anda bisa menggunakan kapan dan dimana saja karena ringan, tanpa butuh tenaga listrik serta harganya pun murah (dibawah 1 juta).

Bila Anda rutin minum kopi setiap hari dan ingin menggiling biji kopi lebih cepat, pilihlah mesin penggiling kopi elektrik. Anda bisa menggiling biji kopi dalam jumlah yang cukup banyak dalam waktu yang singkat. Tipe ini sangat cocok jika anggota keluarga Anda yang lain juga penikmat kopi. Tentunya sangat merepotkan jika harus menggiling biji kopi secara manual dalam jumlah banyak.

Grinder electrik memang lebih kuat karena digerakkan oleh tenaga listrik, namun repot juga bila kita membawa ke mana2 bila tidak ada listrik. Harganya pun lebih mahal, diatas satu jutaan.

Anda tinggal pilih sesuai kebutuhan dan isi kantong anda.

Posted on Leave a comment

Beberapa Fakta Kopi Luwak Indonesia

Kopi Luwak Unik

Kopi merupakan minuman khas bangsa Indonesia, hampir seluruh masyarakat suka dengan kopi. Salah satu kopi yang disukai adalah kopi luwak. Kopi luwak Indonesia juga sangat terkenal di Manca Negara, harga mencapai 300 USD.

Penghasil kopi di Indonesia adalah Kopi Gayo (Aceh), Kopi Toraja, Kopi Java (Jawa Timur), Kopi Sidikalang, Kopi Lampung.

Ada 20 Fakta Kopi Luwak Indonesia diantaranya:

1. Luwak (Civet) istilah lain musang. Jadi kopi luwak berasal dari biji kopi yang dimakan oleh luwak dan keluar bersamaan kotoran luwak, biji kopi masih utuh.
2. Biji kopi luwak memiliki aroma dan citarasa khas dan sangat nikmat.
3. Kopi luwak rendah cafein, rendah kandungan kadar asam, rendah lemak dan rendah rasa pahit.
4. Kopi luwak aman dikonsumsi oleh pecinta kopi yang bermasalah dengan lambung dan jantung.
5. Kopi luwak sangat bermanfaat mencegah penyakit saraf dengan kandungan antioksidan yang tinggi.
6. Kopi luwak ada robusta dan arabika
7. dan lain-lain

Selengkapnya