Posted on Leave a comment

10 Negara Penghasil Kopi

Negara Penghasil Kopi

Adapun beberapa negara didunia yang menghasilkan kopi berkualitas eksport diantaranya:

10 Negara Penghasil Kopi Terbesar di Dunia

  1. Brazil.
  2. Vietnam.
  3. Kolombia.
  4. Indonesia.
  5. Ethiopia.
  6. Honduras.
  7. India.
  8. Uganda.
  9. Mexico.
  10. Guatemala.

1. Brazil

Negara penghasil kopi terbesar di dunia adalah Brazil yang mendominasi pasar ekspor kopi sejak tahun 1830. Pangsa ekspor Brazil mencapai 30% dari total perdagangan dunia akan biji hitam yang ajaib ini. Negeri Samba ini sekaligus produsen arabika terbesar di dunia karena 80% produksinya adalah jenis arabika.

Mayoritas perkebunan kopinya berlokasi di Minas Gerais, Sao Paulo, dan Parana. Tiga negara bagian ini kiranya memiliki suhu ideal untuk produksi tanaman kopi. read more

Posted on Leave a comment

Mengenal Varietas Kopi Dunia

Varietas Kopi Dunia

Varietas kopi merupakan istilah yang merujuk pada subspesies kopi. Bisa karena mutasi alami, bisa pula karena buatan manusia.

Varietas kopi arabika yang populer:

  1. Typica.
  2. Bourbon.
  3. Geisha.
  4. Mundo novo.
  5. Caturra.
  6. Villa sarchi.
  7. Tekisik.
  8. Pacas.
  9. Sidikalang.
  10. Catuai.
  11. Ethiopian heirloom.

Varietas kopi hibrida:

  1. Timor atau hibrido de timor.
  2. Catimor.
  3. S228

Varietas kopi mungkin menjadi salah satu topik yang sering dibicarakan oleh para coffee addicts. Selain varietas, ada pula istilah single origin yang turut muncul dalam pembicaraan. Namun, banyak orang keliru atau mencampuradukkan antara varietas dengan single origin.

Varietas adalah istilah yang merujuk pada subspesies dari bibit kopi yang ditanam. Berbeda dengan varietas, single origin adalah istilah untuk mengidentifikasi asal daerah biji kopi tersebut ditanam. read more

Posted on Leave a comment

Beda Kopi Arabika Dengan Robusta

Arabika X Robusta

Perbedaan antara arabika dan robusta bisa dilihat dari beberapa hal berikut ini:

  1. Arabika lebih populer dahulu dari robusta.
  2. Coffea arabica dan Coffea canephora.
  3. Penanaman robusta lebih mudah.
  4. Robusta lebih tahan hama.
  5. Ukuran biji kopi arabika lebih besar.
  6. Aroma dan cita rasa arabika lebih kaya.
  7. Kandungan kafein robusta dua kali lebih banyak.
  8. Robusta lebih cocok dipadukan dengan susu.
  9. Harga robusta lebih murah.

Ada dua jenis kopi yang sudah sering didengar oleh orang awam, yaitu kopi robusta dan kopi arabika. Tahukah Anda apa perbedaan mendasar di antara keduanya?

Kebanyakan orang bilang, robusta itu lebih pahit daripada arabika yang cenderung lebih asam. Ya, itu memang salah satu dari sekian banyak perbedaan di antara keduanya. Masih ada beberapa perbedaan lagi yang mungkin belum semua orang mengetahuinya. read more